Wir, die Familie Schultz, bewirtschaften unseren Hof " Nessendorfer-Mühle" mittlerweile in der 3. Generation, heute mit einer Betriebsgröße von 260 ha. Auf den Feldern wächst Getreide und Raps und für unsere Biogas-Anlage Mais.

Die Viehhaltung spielte von Anfang an eine wichtige Rolle auf dem Hof: in der ersten Generation waren es neben den Kühen unter anderem die Schweinezucht.
Unsere Eltern begannen 1960 mit der Hühnerhaltung; heute halten wir unsere Hühner ausschließlich in Freilandhaltung.
Auf dem zugepachteten Hof Friedrichsleben laufen ein Teil der Bio-Hühner.
Im Jahr 2007 haben wir eine Biogasanlage gebaut und erzeugen damit auf unserem Hof Öko-Strom, den wir ins öffentliche Netz einspeisen. Schon 1994 wurden wir vom Landwirtschafts- Ministerium Schleswig-Holstein für beispiel- hafte Tierhaltung ausgezeichnet.